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都会の桜は殆ど散ったと思うのですが・・・
春一番や桜などが、都会での春の象徴のように思えるのですが、 田舎では食べ物の変化が春のシルシなのです。 漬物に代表される保存食や、 スーパーで手に入る食材で冬を越した後、 近所の野山で取れた山の幸と口にすると、 ”春だなぁ〜”と実感するのです。 ”ふきのとう”や”よもぎ”、”きのこ””山菜各種”に続き、 今は”タラノメ”が採れ頃です。 ちょっと苦味がある”大人の味”は、 好き嫌いが別れるところですが、 一口だけでも食べると春を感じられます。 まだ硬そうな蕾をポキッと折って収穫しますが、 その後からもまた芽は出てきます。 近所の山の、知られた場所に行ってみると、 すでにこの二番目の芽ばかり・・・ でも、来年以降のために二番目の芽は採らないのが山のルール！ 早い者勝ちの山の幸。 管理人も貴重品のゲットに成功！ 無事春を迎えられました。 
2009/04/18(Sat) 19:04:45 [ No.168 ] |
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